Los precios de los productos agrícolas en máximos históricos

8:16 Publicado por Luis Alberto

Uno tiene la impresión de estar viviendo en un momento en el que se están produciendo grandes distorsiones que rompen los esquemas habituales. Uno de ellos es que en tiempos de recesión económica el precio de las materias primas tienden a caer. Algo va contra la lógica cuando hoy en día el precio de muchas materias primas, a pesar de estar en plena recesión en los países que más tiran del consumo, siguen marcando día tras día máximos históricos.

Es cierto que en el precio de los productos agrícolas influye probablemente mucho más otros factores que el estado de la economía. La meteorología es uno de ellos y muy probablemente la sequía que sufre China este año sea el principal causante de la inflación que están teniendo los alimentos en el país más poblado del planeta. Por ejemplo el precio de 18 vegetales básicos en China se ha incrementado en un 62,4% en sólo un año. La depreciación del dólar seguro que también influye.

Pero si observamos el gráfico de la evolución del precio de los productos agrícolas podemos intuir que su evolución ya no sólo depende de la meteorología, sino que probablemente tenga una importante influencia el factor especulativo y la liquidez en el sistema monetario. Es decir cada vez son más un activo financiero más. Sólo tenemos que fijarnos en la evolución de los precios de los productos agrícolas los años anteriores al credit crunch y los meses posteriores a él.

En plena euforia del boom, se empezó a cuestionar la necesidad de intentar alejar los factores especulativos de los productos agrícolas. Hoy, cuando estamos enfrentando otros problemas, este tema ha quedado bastante olvidado, sin embargo con los precios de muchos alimentos en máximos históricos, el daño que se puede causar en muchos países pobres puede ser mucho más grave que una recesión económica.

Cuidado también con los efectos del Quantiative Easing de la FED. Es lo que tiene con las armas de destrucción masiva, así sean monetarias. Pueden acabar causando más muertos que en una guerra, y lo que si queda claro es que muchos países emergentes se están empezando a enfrentar a tensiones inflacionarias